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管事部勞務(wù)工考核辦法
項(xiàng)
目
扣分值

0.2 0.1 0.2
考

未按規(guī)定著裝或配戴工號牌
核
內(nèi)
容
儀容儀表5%
未按要求化妝或頭飾不符合要求 發(fā)型不符合要求,染彩發(fā) 遲到5分鐘以內(nèi)(依此類推,遲到半小時以上算曠工半天) 病,事假 曠工半天,依此類推(曠工2天以上含2天作自動離職處理) 員工之間私自換班 工作時間扎堆聊天,嬉笑打鬧或竄崗,脫離崗位 工作時間打私人電話或未講普通話 不按程序請假 工作時間交手抱臂或雙手插入口袋中 在工作場所抽煙,吃東西或擅用客用設(shè)施,物品 工作時間看書,報,做私事 在公共場所做不雅動作 靠,坐或趴在其它物品上 隨著背景音樂哼唱和自哼小調(diào) 未按規(guī)定打卡或代他人打卡或委托他人打卡 工作時間內(nèi)著工服外出或因私外出 不服從工作安排或工作上不與他人配合 因違紀(jì)上酒店質(zhì)檢通報 在通道上或公共場所行走時未禮讓客人或有妨礙客人 不按要求接打電話 對人無問候或不熱情 與廚師,服務(wù)員發(fā)生沖突 工作過程中未考慮或注重消防及公共安全 對酒店財產(chǎn)物資不愛惜使用 因工作失誤損壞或遺失財產(chǎn)物資 未按要求進(jìn)行各項(xiàng)節(jié)約 未按要求對所有器皿進(jìn)行清洗,消毒 未按清洗程序進(jìn)行操作 未做到輕拿輕放 未按要求將器皿分類擺放整齊 當(dāng)市餐具未清洗徹底 工作范圍內(nèi)的廚房設(shè)施設(shè)備未按要求清洗保養(yǎng) 垃圾桶未隨時加蓋 垃圾未及時清運(yùn)到指定地點(diǎn) 因工作疏忽造成的其他失誤
勞動紀(jì)律35%
0.1 10 50 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.6 0.5
禮儀要求5%
0.2 0.1 0.2
服務(wù)質(zhì)量5% 財產(chǎn)7% 成本3% 工作質(zhì)量40%
0.3 0.2 0.3 0.4 0.3 0.6 0.6 0.6 0.4 0.5 0.5 0.2 0.2 0.4
說明:每位員工日考評分為10分,按月累計(jì)分進(jìn)行"崗位激勵"考核.